ムーラン・ルージュの「卵かけご飯」をサガテレビ「かちかちLIVE」で紹介

　さが藻類バイオマス協議会会員の㈲ムーラン・ルージュが佐賀市兵庫北７丁目の「パティスリー・シュシュ夢咲本店」で提供している、アスタキサンチン入り卵「壮健美卵」を使った「卵かけご飯」が、11月14日放送のSTSサガテレビの情報番組「かちかちLIVE」で紹介されました。

　「壮健美卵」は、㈱アルビータが佐賀市清掃工場由来の二酸化炭素を活用して培養したヘマトコッカス藻を鶏に与えることで誕生しました。ヘマトコッカスが生成する、強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンが含まれており、鮮やかなオレンジ色の黄身と濃厚な味わいが特徴です。

　放送は同番組内のコーナー「さがのなうをさがしてみた」の『モーニングカフェ特集』であり、リポーターの福岡亜里紗さんが「甘くて濃厚で、卵かけご飯にピッタリですね」と壮健美卵を紹介。ムーラン・ルージュの石井利英社長は「卵のおいしさを分かってもらおうと、卵かけご飯を始めました」と話しました。

                                             取材を受ける石井利英社長（中央）

（C）一般社団法人さが藻類バイオマス協議会事務局